家族が「面白い所にお店がある」というので、川越の問屋町という所にある「大門」さんに行った。
製麺工場の一角に併設された、倉庫を改装して作られたファクトリー感満載のお店だ。
日曜の昼時という事もあって数組が、店の前でワクワクした雰囲気で待っている。
中に入ると、製麺の生産ラインの横にズラリと並べられた椅子とテーブル。客は思い思いの場所に座り、大釜で茹でられたばかりの麺がベルトコンベヤーで運ばれてくると、その丼を持って自分で業務用ディスペンサーからスープを注ぐ。大量に並べられた具材をバイキングスタイルでトッピングして、ダイナミックに頂く！という事は当然無く、中はキレイに改装された品の良い普通のラーメン屋さんの内装だ。店員さんがテキパキと感じよく対応して、注文してからすぐに提供してくれる。
場所は、問屋町という名前の通り、広大な物流センターの中にある。
でも周囲の畑も広大だったりする。
